Руккола, зелень с приятным горьковатым вкусом и ореховым послевкусием. Прекрасно подходит для салатов и не только. Листочки не стоит подвергать термической обработке, лучше добавить уже в готовое блюдо, даже если это горячее, руккола добавит приятный пикантный вкус, в меру горьковатый с неповторимой ореховой ноткой. Кушайте правильно и будьте здоровы!