Мясо имеет нежно розовый цвет, доставляется на кости. С небольшими прослойками жира. Считается одной из самых мясных частей туши. Благодаря тому, что наши барашки молодые, мясо имеет упругую структуру. При приготовлении, всегда получается нежным и сочным. Отлично подойдёт для разных блюд. Запекание, тушение, плов, рагу, шашлык. Дайте волю вашей фантазии. С нашим мясом у Вас точно всё получится.